私たちのお米づくりは、播種から出荷まで一貫して自社で行っています。
生産工程をご紹介いたしますと、
播種→育苗→田植え→栽培管理→収穫→乾燥→調整→精米→出荷
といった流れになります。
そして、わが社の「おいしくするポイント」は以下の通りです。
① 久万高原の朝夕の温度差、高原のおいしい水での栽培
② 自社による一環した生産と商品管理
③ 乾燥は遠赤外線を使用した高温にならない乾燥作業工程
④ 色彩選別機の活用・・・異物、不良米除去
⑤ 低温精米・・・注文後精米（ぶづきから無洗米まで１６段階で調整）
また、森林保全にも力を入れています。
「自然を育て緑を豊かに」をモットーに地域から日本国内の食への関心を変えていきます。
おいしい農産物はいい自然環境といい水から生まれます。
わが社が農業と林業を両立するのにはそういった意味があります。
緑が好き、自然が好き、久万高原が好き！
地域の未来につなげます！
田村ファーム＆フォレスト 代表 田村隆悟
